Jautājumi un atbildes: Kāpēc mēslojums ir būtisks un kādi ir mēslošanas līdzekļu trūkuma cēloņi un sekas globālajā pārtikas sistēmā?
(Šie jautājumi un atbildes ir fragmenti un pielāgoti aplādes tabulai par 10 miljardiem aplādes epizodes)
Mēslošanas līdzekļi nodrošina labību ar barības vielām, lai tās varētu labāk augt, padarot tās par būtiskām pasaules pārtikas apgādē. Tādējādi, ja rodas satricinājumi, piemēram, mēslojuma cenas pieaug vai piegāde tiek traucēta, globālā pārtikas sistēma pilnībā izjūt ietekmi. Tas izskaidro to, ko mēs redzam šodien: karš Ukrainā, augstas enerģijas cenas un ierobežojoša tirdzniecības politika ir izraisījusi mēslojuma piegādes samazināšanos un cenu kāpumu. Lai gan šī trūkuma sekas būs jūtamas visā pasaulē, jaunattīstības valstis ir vienas no vissmagāk cietušajām valstīm.
Alzbeta Kleina, Starptautiskās mēslošanas līdzekļu asociācijas izpilddirektore un direktore un Džons Bafss, Pasaules Bankas grupas vecākais ekonomists, skaidro pašreizējo krīzi, to, ko mēs varam sagaidīt īstermiņā un vidējā termiņā, kā arī ietekmi uz lauksaimniekiem un globālo sabiedrību.
*Lūdzu, ņemiet vērā, ka zemāk esošās intervijas tika ierakstītas jūnija beigās
Alzbeta Klein iedziļinās mēslošanas līdzekļu vēsturē, risinājumos, lai risinātu spirālveida izmaksas, un reālās pasaules sekas skartajām kopienām, piemēram, lauksaimniekiem.
J. Kad mēs runājam par mēslošanas līdzekļiem, cik tie ir svarīgi globālajai pārtikas drošībai un kādi tie ir? Ko mēs patiesībā domājam, runājot par mēslojumu?
A. Vairāk nekā pusi no tā, ko mēs šodien ēdam, mēs ēdam minerālmēslu dēļ. Kādi ir trīs galvenie minerālmēsli? Tie ir slāpeklis, potašs un fosfāts.
Ko dara šie trīs minerāli? Tie parasti nāk no zemes vai gaisa mums apkārt, un tos izmanto kultūraugiem, lai tie augtu. Tie ir kā vitamīni, ko mēs uzņemam; tie palīdz saglabāt labību veselīgu.
Runājot par trim galvenajām minerālvielām, potašs ir prece, kas nāk no dziļajām raktuvēm; tas ir apstrādāts, lai to varētu izmantot augiem. Fosfāts ir arī iegūta prece; tas nāk no seklajām virszemes raktuvēm. Slāpeklis ir mums visapkārt; tas ir gaisā, ko elpojam, bet augi nevar tos izmantot, tāpēc tie ir jāpārstrādā amonija nitrātā vai citās izejvielas, ko augi var "sagremot".
J. Kā mēslojums tika atklāts? Kāda ir mēslojuma vēsture?
A. Interesanti, ka mēslošanas līdzekļi nav tik veci. Lauksaimnieki jau sen ir izmantojuši visu iespējamo, lai palīdzētu augiem augt. Kad jūs domājat par vārdu "potašs", tas patiešām nozīmēpodu pelni, kas norāda uz pelniem uguns apakšā, ko lauksaimnieki izmantoja, lai labāk audzētu labību.
Slāpekļa mēslošanas līdzekļi sākās ap 1905. gadu, atklājot tā saukto "Haber Bosch" procesu. Divi kungi burtiski atklāja, kā grieztiesgaisuiekšāmaize. Kāpēc? Jo, kā jau minēts, lai arī slāpeklis atrodas gaisā mums apkārt, augi to nevar izmantot. Haber-Bosch process atklāja tehnoloģiju, lai sadalītu gaisā esošo slāpekli un pārveidotu to par kaut ko tādu, ko augi var izmantot audzēšanai.
Mēs esam izmantojuši šo tehnoloģiju vairāk nekā 100 gadus. Katrā valstī to izmanto, lai gan dažādās proporcijās (jo izmantojamais mēslojums ir atkarīgs no augsnes veida). Pirms simts gadiem mums nebija instrumentu, lai aplūkotu mūsu augsni un precīzi noteiktu mums nepieciešamo mēslošanas līdzekļu veidu – šodien mums ir šī tehnoloģija (šeit parādās precīzā lauksaimniecība). Dažādām augsnēm ir nepieciešams dažāda veida mēslojums. Piemēram, Brazīlijas augsnē trūkst potaša, tāpēc viņiem ir jāieved vairāk šī minerāla.
Tādā veidā mēs audzējam pārtiku, un līdz šim neesam atraduši labāku veidu, kā to izdarīt.
J. Kāpēc mēslojums dažkārt ir pretrunīgs?
A. Tas ir svarīgi saprast. Kad mēs sākām šo sarunu, mēs pārrunājām trīs minerālmēslus. Tie nāk no zemes un nonāk atpakaļ zemē. Bieži vien mēs domājam, ka mums vajadzētu izmantot tikai organisko mēslojumu vai izvairīties no mēslošanas līdzekļu lietošanas, taču mums nav neierobežotu zemes resursu.
Skatoties uz mūsdienu pasauli un mūsdienu globālo pārtikas krīzi, mēs strādājam ar vairākiem lieliem ierobežojumiem: graudu izvešana no melnajām jūras ostām (sakarā ar karu Ukrainā), vide, cik daudz zemes varam izmantot, piesārņojums utt. Šīs ierobežotās vides dēļ jautājums ir, vai mēspastiprinātmūsu lauksaimniecība (ražot vairāk ar mazāk), vaipaplašināt(izmantojiet vairāk bioloģiskās lauksaimniecības un izmantojiet vairāk zemes, lai ražotu tādu pašu pārtikas daudzumu).
Daudzas diskusijas ir bijušas maldīgas, jo tiek uzskatīts, ka trīs mūsu apspriestie minerāli ir nederīgi vai nedabiski. Tas tā nav – tie ir ārkārtīgi svarīgi, un atkal mēs neesam izdomājuši labāku veidu, kā ražot uzticamas kultūras.
J. Vai varat izskaidrot mēslojuma trūkuma, cenu kāpuma un piegādes problēmu sekas?
A. Mūsu priekšā ir pilna pārtikas krīze. Otra mūsu problēma ir tā, ka Krievija un Baltkrievija ražo ievērojamu daudzumu globālā mēslojuma. Starp abām valstīm (kurās ir sankcijas pakļauti uzņēmumi un struktūras, kuras vairs nevar eksportēt) tās ražo 40% no pasaules potaša. Kā mēs tikām pie tādas koncentrācijas? Nu, potašs ir minerāls, un tas ir tur, kur tas ir. Tas notiek galvenokārt zemē Krievijā, Baltkrievijā un Kanādā. Šis materiāls neizkļūst no Krievijas un Baltkrievijas un līdz ar to nenokļūst pasaules tirgos. Krievija arī veido 23% no pasaulē pārdotā amonija nitrāta. Daudzi citi mēslošanas līdzekļi, ko viņi ražo, lielo gāzes resursu dēļ nenonāk pasaules tirgos.
Rezumējot, mums šodien ir krīze, jo mēs neeksportējam graudus no Krievijas un Ukrainas. Un mums ir pārtikas krīze, jo mums nav mēslojuma, ar ko mēslot zemi visā pasaulē, lai mēs varētu ražot nākamajai un nākamajai ražai.
J. Cik lielā mērā šajā ziņā ir stāsts par enerģiju? Un kā mēslojuma trūkums vai izmaksu problēmas ietekmē lauksaimnieku uzvedību visā pasaulē?
A. Mēslošanas līdzekļu cenas pieauga, jo pieauga enerģijas cenas. To jau izraisīja saspringtā situācija pēc Covid{0}}, jo valdības izvirzīja prioritāti mēslošanas līdzekļu nozarei. Tātad pandēmijas laikā 2020-2021 jau notika daudz ražošanas. Pēc tam tika ierobežotas piegādes no Baltkrievijas (ja paņem no tirgus 20% potaša, cenas kāpj). Un tagad mums ir sankcijas pret uzņēmumu akcionāriem Krievijā, tāpēc Krievijas potašs netiek ārā. Tātad pēkšņi mums pietrūkst 40% potaša krājumu. Tas nozīmē, ka cena paaugstinās un tiek ietekmēta arī pieejamība.
Tas ietekmē to, kā lauksaimnieki uzvedas, ko viņi stāda, ko nestāda, kā kopj savus laukus. Sojai ir nepieciešams mazāk mēslošanas līdzekļu nekā kukurūzai, tāpēc mēs esam pieredzējuši noslieci uz vairāk sojas un mazāku kukurūzas daudzumu, kas ietekmē vērtību ķēdi tālāk.
Tas ietekmē arī mazos lauksaimniekus. Kāda melleņu audzētāja Čīlē nesen teica, ka viņa mēslo tikai tās rindas, kas izskatās veselīgas, nevis pārējās, jo viņai nepietiek, lai mēslotu visu savu melleņu siltumnīcu. Diemžēl ietekme būs globāla un būs jūtama visās vērtību ķēdes daļās. Mūsu pārtikas sistēma ir ļoti savstarpēji saistīta un globāla.
J. Kādi risinājumi varētu būt, lai samazinātu pieaugošās izmaksas?
A. Jaunās tehnoloģijas ir galvenais, un tās ir būtiskas. Šīs sarunas sākumā mēs apspriedām planētu robežas, kas ir mūsu vide. Pašlaik ne visi mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti efektīvi. Šajā biznesā mēs lietojam terminu barības vielu izmantošanas efektivitāte, proti, cik daudz konkrētā mēslojuma augs var uzņemt un cik daudz tiek izšķiests vidē. Mērķis ir nodrošināt, lai kāds augs, ko mēs barojam, uzņemtu visu iespējamo mēslojumu, lai ierobežotu izplūdi vidē.
Dažas no tehnoloģijām, kas tiek izmantotas mūsdienās: mēslošana, kas apvieno apūdeņošanu un mēslojumu un tiek izmantota izmērītos daudzumos, ko nosaka sensori. To lieto tikai tik daudz, cik nepieciešams konkrētam augam noteiktā augšanas stadijā. Ir daudz pētījumu un prakses attiecībā uz mēslošanas līdzekļiem ar pārklājumu, kas izdala mazāk produkta vidē un vairāk - augsnē.
Ir arī tādas lauksaimniecības tehnoloģijas kā bezaršanas lauksaimniecība (jau tiek veikta dažās Dienvidamerikas daļās un daļā ASV), kas ir labvēlīga videi, jo saglabā oglekli augsnē.
Ir vairākas tehnoloģijas, dažas no tām jau tiek izmantotas, bet citas tiek izstrādātas, un tās ir ļoti svarīgas. Pašlaik mums nav zinātnes, lai radītu alternatīvu, tāpēc mums ir daudz rūpīgāk jāizmanto tas, kas mums ir. Ja mēslojums ir dārgs, tas liek lauksaimniekiem attīstīt savas tehnoloģijas uz lauka, lai viņi katru pilienu izmantotu pēc iespējas efektīvāk.
Mans uzņēmums [Starptautiskā mēslošanas līdzekļu asociācija] ir izstrādājis viedo un zaļo platformu, kurā mēs uzņemam Agtech jaunuzņēmumus, kuri var iepazīstināt ar saviem jauninājumiem nozarē pazīstamiem spēlētājiem, virzot zinātni uz priekšu.
Ir pēdējais laiks turpināt attīstīt šo zinātni, lai mēs varētu gūt labākus rezultātus saimniecībā un labākus rezultātus vidē. Šī krīze mums ir parādījusi, ka nav viena risinājuma, kas derētu visiem: mums ir jāturpina attīstīt mūsu zinātni un tehnoloģijas, jāsaglabā atvērtas tirdzniecības plūsmas un jānodrošina, ka lauksaimnieki apstrādā savus zemes gabalus un paši barojas.
Džons Bafs apspriež mēslošanas līdzekļu trūkumu un tā ietekmi uz starptautisko sabiedrību
J. Cik liela problēma ir [pārtikas mēslojuma trūkums] visā pasaulē, un kas izraisa šo trūkumu?
A. Mēslošanas līdzekļu tirgi pēdējā laikā ir piedzīvojuši satricinājumu. Lielāko daļu pasaules pārtikas vajadzību apmierina šādas četras preces: trīs graudi (kvieši, rīsi, kukurūza/kukurūza) un sojas pupas. Šīs četras preces veido divas trešdaļas līdz trīs ceturtdaļas no pasaules kaloriju daudzuma. Tāpēc mēslojums šīm precēm ir svarīgāks.
J: Vai ir dažas pasaules daļas, kur ir īpaši svarīgi nodrošināt labu mēslojuma piegādi šīm galvenajām kultūrām?
A. Ņemot vērā, ka lielākā daļa pārtikas tiek piegādāta no iepriekš minētajām precēm (kviešiem, rīsiem, kukurūzai/kukurūzai, sojas pupiņām), ir svarīgi, lai šīs preces izmantotu pietiekamu mēslojuma daudzumu, lai apmierinātu pasaules pārtikas vajadzības.
J. Kā karš Ukrainā ietekmē pasaules mēslošanas līdzekļu piegādi?
A. Ja kopā Krievija un Baltkrievija veido 20% no pasaules mēslošanas līdzekļa piegādēm, tās ir ļoti svarīgas piedāvājuma pusē. Problēma ir tā, ka sankciju dēļ pret Baltkrieviju piegāde no šīs valsts ir bijusi ierobežota. Mums ir arī problēmas ar piegādes traucējumiem, jo tiek samazināta piegādes ķēde, kas ir samazinājusi mēslošanas līdzekļu daudzumu, kas tiek ražots [Krievijā un Baltkrievijā], un samazinājis mēslošanas līdzekļu daudzumu, kas tiek izvests no šīm valstīm.
Vēl viena problēmas puse ir tā, ka daži mēslošanas līdzekļi, īpaši slāpekļa mēslošanas līdzekļi, kā galveno izejvielu izmanto dabasgāzi. Tā kā dabasgāzes piegādes ir ietekmējis karš Ukrainā (un pat pirms kara), mēslošanas līdzekļu piegādes ir samazinājušās arī citviet, izņemot Baltkrieviju un Krieviju. Mums ir arī citi jautājumi, piemēram, eksporta ierobežojumi. Tāpēc šodien mēs redzam globālu problēmu, kas ir tieši saistīta ar karu un netieši ar politiku un augstajām enerģijas cenām.
