Tur ir ļoti lapu zaļanavdarīt savu ķermeni labu, bet izrādās, ka viens ir daudz spēcīgāks par visiem citiem. To var bieži palaist garām produktu sadaļā, vai arī to var viegli sajaukt ar rukolu vai kāpostiem.
Taču tikai viena garša noteiks tevi taisni: sakodiens šajā zaļumā padara to par kaut ko unikālu, un jauni pētījumi liecina, ka garšīgs punčs ir uztura virsotne.
Ūdenskreses barojošais spēks
2014. gadā Slimību kontroles un profilakses centri uzsāka iniciatīvu, lai precīzi noteiktu pārtikas produktus, kurus zinātne ir saistījusi ar zemāku hronisku slimību risku. CDC pētījums koncentrējās uz to, lai noteiktu, kuri pārtikas produkti sniedz vislielāko labumu veselībai, salīdzinot ar to kaloriju saturu. Viņi koncentrējās uz 17 vitāli svarīgām uzturvielām, tostarp C, D, E un K vitamīniem, un būtiskām minerālvielām, piemēram, kalciju un kāliju.
No novērtētajiem pārtikas produktiem ūdenskreses — krustziežu dzimtas loceklis — ieņēma topu augšgalu. Kreses ir bagātas ar būtiskiem vitamīniem, minerālvielām un spēcīgiem antioksidantiem un piedāvā vairāk uzturvērtības uz vienu kaloriju nekā vairums pārtikas produktu. Tas nozīmē, ka par katru ūdenskreses kumosu jūs saņemat ievērojamākus ieguvumus veselībai.
Pārējie divi sīvākie pretendenti bija Ķīnas kāposti un kāposti.
Apsveriet vairāk ūdenskreses ieguvumu veselībai
Klīvlendas klīnikas uztura eksperte Džūlija Zumpano, RD, LD, saka: "Pētījums pēc pētījuma dokumentē kreses pārsteidzošās priekšrocības. Pētnieki pēta tās potenciālu smēķēšanas kancerogēnu samazināšanā, krūts vēža signālu izslēgšanā un fiziskās slodzes mazināšanā treniņu laikā."
Jaunākie pētījumi, piemēram, 2021. gada bioķīmijas pētījums, liecina, ka kreses var uzlabot kaulu veselību, samazināt DNS bojājumus un nodrošināt pretvēža priekšrocības. Šis sīkais zaļums ir bagāts ar antioksidantiem, kas nozīmē, ka kreses palīdz arī cīnīties ar oksidatīvo stresu, kam ir nozīme novecošanā un dažādās hroniskās slimībās.
Jaunā pētījumā teikts, ka šīs ogas ēšana var uzlabot jūsu sirds un smadzeņu veselību 8 nedēļu laikā
