Nesen veiktais pētījums, ko vadīja Barbara Tokarz, pēta sudraba nanodaļiņu (AgNP) ietekmi uz kartupeļu augiem, īpaši pētot, kā šīs daļiņas ietekmē kartupeļu bumbuļu uzturvērtību. Kartupeļi, kas pazīstami ar savu bagātīgo uzturvērtību, kalpo kā nozīmīga pārtikas kultūra visā pasaulē, otrajā vietā aiz rīsiem un kviešiem.
Pētījums, kas tika veikts Krakovas Lauksaimniecības universitātē, koncentrējās uz dažādām AgNP sintezēšanas metodēm un to turpmāko ietekmi uz kartupeļu augšanu un bumbuļu uzturu. Pētījumā atklājās, ka nanodaļiņu izmērs un koncentrācija, kā arī to pielietošanas metodes būtiski ietekmē bumbuļu uzturvērtības komponentus, piemēram, vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus.
Tika konstatēts, ka AgNP, īpaši ar nātrija dodecilsulfātu (SDS) sintezēto, lietošana uz lapām uzlabo labvēlīgo barības vielu koncentrāciju bumbuļos bez būtiskas sudraba jonu pārvietošanas uz ēdamajām daļām. Tas ir ļoti svarīgi, jo pārmērīga sudraba uzkrāšanās var apdraudēt veselību. Ar AgNP apstrādātie augi uzrādīja minerālvielu, piemēram, kālija un cinka, palielināšanos un uzlaboja antioksidantu īpašības.
Pētījumā, kas publicēts Zinātniskajos ziņojumos, uzsvērts nanotehnoloģiju potenciāls lauksaimniecībā, lai uzlabotu kultūraugu uzturu un risinātu pārtikas piegādes problēmas, vienlaikus uzsverot nepieciešamību rūpīgi apsvērt nanodaļiņu veidus un pielietošanas stratēģijas, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un vides ilgtspējību.
