Es atceros savu pirmo ražu. Man bija nervu kūlis, bet arī satraukums. Es nekad neaizmirsīšu, cik uzmanīgs es biju, gandrīz kā rīkojoties ar trauslo porcelānu. Saldie kartupeļi viegli sasitumi, tāpēc pāris dienas pirms darbības veikšanas noteikti nogriežu un novācu vīnogulājus. Augsnes atslābināšana ap katru augu apmēram 18 collas un 6–8 collas dziļi radīja brīnumus.Viegli paceliet šos bumbuļus, un jūs saņemsiet nevainojamus, nevainojamus saldos kartupeļus.
Izrakt tos ar rokām, tos nemazgājot, sākumā šķita dīvaini, taču tam bija jēga. Netīrumu turēšana, līdz es tos sacietēju siltā, mitrā vietā, palīdzēja to ādai nostiprināt. Ticiet man, tas ir pilnīgi vērts gaidīt! Lapu dzeltēšana un laiks kopš stādīšanas liek man zināt, kad tās jālasa, padarot visu procesu daudz vienkāršāku. 🍠
Svarīgi soļi saldo kartupeļu stādīšanai
Saldo kartupeļu dārza izveide ietver galvenos soļus, piemēram, pareizo šķirņu izvēli, augsnes sagatavošanu, pareizas stādīšanas metodes un precīzas kopšanas nodrošināšanu. Katrai daļai ir būtiska nozīme veselīgas ražas iegūšanā, kas dod daudz saldo kartupeļu.
Pareizo šķirņu izvēle
Pareizas šķirnes izvēle ir ļoti svarīga veiksmīgai ražai. Ir daudz saldo kartupeļu šķirņu, tostarp"Beauregard", "Bušs Portoriko", un'dārgakmens', katrs ar unikālām funkcijām."Beauregard"ir plaši iecienīta tās augstās ražas un izturības pret slimībām dēļ."Bušs Portoriko"ir ideāli piemērots nelielām telpām kompakto vīnogulāju dēļ. Pārliecinieties, vai izvēlētā šķirne ir labi piemērota jūsu vietējam klimatam, lai tā efektīvi attīstītos.
Augsnes sagatavošana un stādīšana
Laba augsnes sagatavošana ir svarīga saldo kartupeļu panākumiem. Saldie kartupeļi dod priekšroku irdenai, labi drenējošai augsnei, kas bagātināta ar organiskām vielām. Es parasti iegriežu augsni 10-12 collu dziļumā un pievienoju novecojušu kompostu, lai uzlabotu auglību.Stādiet slīdņus18-36 collas, un to apakšējās lapas ir apraktas apmēram 4 collas dziļi. Augsnes uzkalšana var uzlabot drenāžu un sakņu attīstību.
Īss padoms:Pūkaināka augsne veicina spēcīgu bumbuļu augšanu. Izvairieties no apūdeņotām vietām, lai novērstu puvi.
Rūpes par saldo kartupeļu augiem
Regulāra kopšana nodrošina saldo kartupeļu augu uzplaukumu. Laistiet augus reizi nedēļā, nodrošinot apmēram 1 collu ūdens. Noņemiet nezāles, lai samazinātu konkurenci par barības vielām. Mēslot mēnesi pēc stādīšanas, izmantojot sabalansētu organisko mēslojumu; izvairoties no sugām ar augstu slāpekļa saturu, kas vairāk koncentrējas uz lapu augšanu nekā bumbuļiem.
Ūdens prasības
Nodrošiniet vienmērīgu mitrumu, nodrošinot, ka augsne paliek mitra, bet nav piemirkusi.
Izpratne par temperatūras un mitruma lomu
Temperatūra un mitrums ir saldo kartupeļu panākumu atslēga. Saldie kartupeļi plaukst siltā klimatā ar nemainīgu temperatūru virs 15 grādiem. Ideāls stādīšanas laiks 8.b zonā ir no aprīļa vidus līdz maija beigām. Viņi arī novērtē mērenu mitrumu, lai novērstu sausus apstākļus, kas var kavēt augšanu.
🌡️ Temperatūras prasības
Lai saldie kartupeļi augtu optimāli, vienmēr ir nepieciešama temperatūra virs 60 °F (15 grādiem).
Pareizas stādīšanas metodes kopā ar rūpīgu aprūpi nodrošina spēcīgu pamatu bagātīgai saldo kartupeļu ražai. Pārliecinoties, ka apstākļi ir pareizi, tas nozīmē, ka pienāks ražas laiks!
Saldo kartupeļu novākšana un konservēšana
Lai nodrošinātu kvalitāti un garšu, ir svarīgi nodrošināt, lai jūsu saldie kartupeļi tiktu novākti un pareizi novākti. Pareiza laika sasniegšana, rakšanas paņēmieni un pareizs sacietēšanas process var būtiski ietekmēt.
Ražas novākšanas laiks
Saldie kartupeļi parasti nogatavojas 100-110 dienu laikā, un dzeltenās lapas norāda uz gatavību. Galvenais ir uzraudzīt lapotni.
Septembra beigas līdz oktobra sākumam parasti ir ideāls ražas novākšanai atkarībā no jūsu audzēšanas reģiona. Bumbuļu attīstību lielā mērā ietekmē laika apstākļi un kopšana visā augšanas sezonā. Ja pamanāt, ka tuvojas sals, vislabāk ir nekavējoties novākt ražu, lai nesabojātu ražu.
Bumbuļu rakšana un savākšana
Pirms ražas novākšanas nogrieziet vīnogulājus, lai bumbuļi būtu vieglāk pieejami. Izmantojiet dārza dakšiņu, lai maigi paceltu saldos kartupeļus, lai izvairītos no sasitumiem vai sagriešanas.
Izrok apmēram 12-18 collas no auga, lai nesabojātu saknes. Kad bumbuļi ir atklāti, savāciet tos ar rokām, uzmanoties ar jaunām un nenobriedušām saknēm, jo tās ir vairāk pakļautas bojājumiem.
Notīriet lieko augsni, nemazgājot tās, jo mazgāšana var izraisīt puvi.
Sacietēšanas process
Saldo kartupeļu konservēšana ietver piemērotas vides radīšanu, lai uzlabotu to saldumu un paildzinātu uzglabāšanu. Iestatiet temperatūru starp 80-85 grādiem F ar 90-95% mitruma 7-10 dienām.
Lai uzturētu šos apstākļus, izmantojiet garāžu vai labi vēdināmu novietni. Kad kartupeļi ir izžuvuši, tie jāuzglabā vēsākā vietā pie 55-60 ° F. Mitrumam jāpaliek augstam, aptuveni 85%.
Var palīdzēt katra bumbuļa iesaiņošana avīzē un sakraušana elpojošos traukos, piemēram, kartona kastēs. Šī metode veicina stabilu vidi ilgstošai uzglabāšanai.
Saglabājiet un saglabājiet savu saldo kartupeļu ražu
Kad esat novācis saldos kartupeļus, ir svarīgi tos pareizi uzglabāt, lai saglabātu to garšu un novērstu bojāšanos. Tālāk es paskaidrošu, kā vislabāk uzglabāt ražu un kādas darbības jāveic, lai nodrošinātu, ka tā noturīga ziemas mēnešos.
Efektīvi uzglabāšanas risinājumi
Saldo kartupeļu efektīva uzglabāšana ietver to glabāšanu vēsā, sausā un tumšā vietā. Centieties sasniegt temperatūru no 55 līdz 60 °F. Nelieciet tos ledusskapī, jo tas var ietekmēt to garšu.
Telpas temperatūra nav ideāla ilgstošai uzglabāšanai. Izmantotkastes, kastes vai groziizklāta ar avīzi, lai absorbētu lieko mitrumu. Sakņu pagrabs vai labi vēdināms pagrabs dara brīnumus. Jūs vēlaties labu ventilāciju, lai novērstu pelējuma augšanu.
Saldo kartupeļu konservēšana pirms uzglabāšanas ir ļoti svarīga. Ļaujiet tiem nostāvēties siltā vietā (80-85 grādi F) ar augstu mitruma līmeni (90-95%) apmēram 10 dienas. Tas sacietē to ādu un palīdz izārstēt nelielus iegriezumus, pagarinot to glabāšanas laiku.
Bojāšanas novēršana
Lai novērstu bojājumus, ar saldajiem kartupeļiem rīkojieties uzmanīgi, lai izvairītos no sasitumiem, kas var izraisīt puvi. Pirms uzglabāšanas vienmēr pārbaudiet, vai tie ir nobrieduši. Nenobrieduši bumbuļi ir vairāk pakļauti pūšanai.
Nekraujiet tos pārāk augstu traukos, jo tas var izraisīt spiediena sasitumus un samazināt gaisa plūsmu. Regulāri pārbaudiet uzglabātos kartupeļus, noņemot visus, kam ir bojājuma pazīmes, lai pārējie nepūstu.
Vārītu saldo kartupeļu sasaldēšana ir vēl viena lieliska iespēja. Varat tos vārīt un sasmalcināt, pēc tam uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos vai saldētavas maisiņos. Šī metode ļauj tos viegli izmantot ēdienos, piemēram, saldo kartupeļu pīrāgā vai citās receptēs visa gada garumā.
