Mācīšanās nogatavināt zaļos tomātus var palīdzēt baudīt svaigus augļus, neatstājot tomātus uz vīnogulāju, ko var iznīcināt sals vai kaitēkļu invāzija. Vēlams ļaut tomātiem nogatavoties uz vīnogulāju, taču citas metodes, piemēram, ievietojot tos papīra maisiņā ar citu augli, var palīdzēt tos nogatavināt pēc novākšanas.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties nogatavināt tomātus vīnogulājā vai ārpus tā, ir dažas vienkāršas metodes, ko izmēģināt. Lūk, kā to izdarīt.
Izmantojiet papīra maisiņu
Nogatavojiet zaļos tomātus, ievietojot tos vienkāršā papīra maisiņā. Tomāti un citi nogatavojušies augļi un dārzeņi nogatavošanās laikā atbrīvo hormonu bez smaržas gāzes formā, ko sauc par etilēnu. Ievietojot papīra maisiņā, gāzes iedarbība izraisa ātrāku nogatavošanos.1
Etilēns augļos un dārzeņos. Kalifornijas Universitātes Sandjego Sabiedrības veselības centrs.
Tam vajadzētu veicināt zaļo tomātu nogatavošanos, lai gan daži, iespējams, nekad nebūs pilnīgi gatavi. Katru dienu pārbaudiet, vai maisā nav progresa un vai nav puves pazīmes.
Uzglabājiet tomātus uz letes
Atstājiet tomātus uz letes istabas temperatūrā. Saglabājiet augļus siltākus par 60 grādiem pēc Fārenheita, lai pabeigtu nogatavināšanu; vēsāka temperatūra apturēs procesu. Turiet kātu neskartu ar kāta pusi uz leju.
Izmantojiet citus augļus
Ievietojiet zaļo tomātu ar nogatavojušos tomātu, ābolu vai banānu papīra maisiņā. Citi lieli etilēnu ražojoši augļi ir avokado, kantalupa, kivi, persiki, bumbieri un pipari.
Nogādājiet augu telpās
Ja vēsajās rudens dienās jums joprojām ir zaļi tomāti, varat izrakt visu augu, ieskaitot saknes, un pakārt to ar dārza auklu sausā, aizsargātā vietā, piemēram, garāžā. Tādā veidā augļiem joprojām būs dažas priekšrocības, ko sniedz vīnogulāju nogatavošanās. Nekariet augu tiešos saules staros vai pilnīgā tumsā. Ja tomātu augs atrodas traukā, ienesiet to iekšā un turiet saulainā logā.
Novietojiet tomātus uz saulainas palodzes
Šis ir trāpīts vai garām risinājums. Jums būs vairāk veiksmes, pilnībā nogatavojot tomātus, kuriem jau ir kāda krāsa un kuri jūtas mīkstāki nekā cietie jaunie augļi. Lai gan tomāti parasti ir stabilāki, sēžot to kāta pusē, tie pūtīs mazāk viegli, ja tos novietosiet ar ziedu pusi uz leju, mēģinot tos nogatavināt.
Ietiniet tomātus avīzē
Atsevišķi avīzē ietītus tomātus kārtojiet kastē ne vairāk kā divu slāņu dziļumā. Novietojiet kastīti tumšā, sausā vietā. Parasti tomāti nogatavojas trīs līdz četras nedēļas. Pārbaudiet tos bieži un noņemiet visus augļus, kuriem ir puves pazīmes.
