Kā audzēt ķiplokus bezgalīgam krājumam

Ķiploki ir daudzpusīgs un garšīgs papildinājums jebkurai virtuvei, un, audzējot savu krājumu, jūs varat nodrošināt, ka jums nekad nepietrūks šīs būtiskās sastāvdaļas. Ķiplokus ir ne tikai viegli kultivēt, bet tas ir arī atalgojošs augs, kas var uzlabot jūsu kulinārijas darbus un pat sniegt ārstnieciskus ieguvumus. Veicot dažus galvenos soļus, jūs varat baudīt nepārtrauktu svaigu ķiploku ražu gadu no gada.

Šajā rakstā mēs izpētīsim galvenos padomus un trikus veiksmīgai ķiploku audzēšanai. No pareizās šķirnes izvēles un augsnes sagatavošanas līdz ražas novākšanai un uzglabāšanai, šīs vadlīnijas palīdzēs jums iegūt nebeidzamu šī iemīļotā garšauga krājumu. Iedziļināsimies detaļās un sāciet savu ķiploku audzēšanas ceļojumu!

Pareizās ķiploku šķirnes izvēle

Pareizas ķiploku šķirnes izvēle ir ļoti svarīga veiksmīgai ražai. Ir divi galvenie ķiploku veidi: ciets un mīksts. Cietkakla ķiploki (Allium sativum var. Ophioscorodon) ir pazīstami ar savu spēcīgo garšu un spēju veidot ķiploku sēnes, kas ir ēdami ziedu kāti. Šis veids ir labi piemērots aukstākam klimatam, un tajā ir mazāk krustnagliņu, bet tās ir lielākas. Populāras cieta kakla šķirnes ir "Rocambole", "Purple Stripe" un "Porcelain".

Mīkstkakla ķiplokiem (Allium sativum var. sativum) ir maigāka garša, un tie neizraisa pīlingu. Parasti katrā sīpolā ir vairāk krustnagliņu, un tas tiek uzglabāts ilgāk nekā šķirnes ar cietu kaklu, tāpēc tas ir ideāli piemērots siltākam klimatam. Izplatītākās mīkstā kakla šķirnes ir "Silverskin" un "Artichoke". Izvēloties šķirni, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, ņemiet vērā vietējo klimatu un kulinārijas vēlmes.

Augsnes sagatavošana

Ķiploki plaukst labi drenētā, auglīgā augsnē ar pH no 6.0 līdz 7.0. Sāciet, izvēloties saulainu vietu ar labu gaisa cirkulāciju. Sagatavojiet augsni, noņemot nezāles un pievienojot organiskās vielas, piemēram, kompostu vai labi sapuvušus kūtsmēslus. Tas uzlabo augsnes struktūru, drenāžu un barības vielu saturu, nodrošinot ideālu vidi ķiploku augšanai.

Atbrīvojiet augsni vismaz 8 collu dziļumā, lai tajā ietilptu ķiploku sīpoli un veicinātu veselīgu sakņu attīstību. Ja jūsu augsne ir smags māls vai ar noslieci uz ūdens aizsērēšanu, apsveriet iespēju stādīt ķiplokus paaugstinātās dobēs vai pievienot smiltis, lai uzlabotu drenāžu. Pareiza augsnes sagatavošana ir pamats bagātīgai ķiploku ražai.

Ķiploku stādīšana

Labākais laiks ķiploku stādīšanai ir rudenī, apmēram četras līdz sešas nedēļas pirms zemes sasalšanas. Tas ļauj sīpoliem iesakņoties pirms ziemas. Maigākā klimatā ķiplokus var stādīt arī agrā pavasarī. Lai stādītu, sadaliet ķiploku sīpolus atsevišķās daiviņās, atstājot papīra mizu neskartu. Stādīšanai izvēlieties lielākās, veselīgākās krustnagliņas, jo no tām tiks iegūti vislabākie sīpoli.

Stādiet krustnagliņas apmēram 2 collas dziļi ar smailu galu uz augšu. Novietojiet tos 4-6 collu attālumā viens no otra rindās, kas ir 12-18 collas viena no otras. Pārklājiet krustnagliņas ar augsni un labi laistiet. Mulčēšana ar salmiem vai sasmalcinātām lapām palīdz saglabāt mitrumu, nomāc nezāles un aizsargā ķiplokus no temperatūras svārstībām. Pareizas stādīšanas metodes nodrošina spēcīgus, veselīgus ķiploku augus.

Laistīšana un mēslošana

Ķiplokiem ir nepieciešams pastāvīgs mitrums, īpaši agrīnā augšanas stadijā un tad, kad sāk veidoties sīpoli. Regulāri laistiet augus, nodrošinot apmēram 1 collu ūdens nedēļā, izmantojot lietusgāzes vai apūdeņošanu. Uzmanieties, lai nepārlaistītu, jo ķiploki ir jutīgi pret puvi piemirkušajā augsnē. Samaziniet laistīšanu, kad augi tuvojas briedumam, lai palīdzētu sīpoliem izārstēties un labāk uzglabāties.

Mēslojiet ķiplokus ar sabalansētu mēslojumu vai mēslojumu ar augstu fosfora saturu, lai veicinātu sīpolu attīstību. Lietojiet mēslojumu agrā pavasarī, kad parādās jauni augi, un atkal pavasara vidū. Bioloģiskās iespējas, piemēram, komposta tēja vai zivju emulsija, arī ir efektīvas. Pareiza laistīšanas un mēslošanas prakse veicina spēcīgu ķiploku ražu.

Kaitēkļu un slimību pārvaldība

Ķiploki parasti ir izturīgi pret daudziem kaitēkļiem un slimībām, taču tos joprojām var ietekmēt tādas problēmas kā ķiploku rūsa, baltā puve un sīpolu tārpi. Lai mazinātu šīs problēmas, praktizējiet augseku, neiestādot ķiplokus vai citus zarus vienā un tajā pašā vietā vismaz trīs gadus. Tas palīdz pārtraukt augsnes izraisīto slimību un kaitēkļu ciklu.

Labas dārza higiēnas uzturēšana, noņemot augu atliekas un nezāles, var arī samazināt kaitēkļu un slimību risku. Ja pamanāt slimības pazīmes, piemēram, lapu dzeltenumu vai pelējumu, nekavējoties noņemiet un iznīciniet skartos augus. Izmantojot organiskās kaitēkļu kontroles metodes, piemēram, nīma eļļu vai insekticīdu ziepes, var palīdzēt pārvaldīt kukaiņu kaitēkļus. Modrība un aktīva vadība uztur jūsu ķiplokus veselīgu.

Ķiploku novākšana

Ķiploki ir gatavi novākšanai, kad apakšējās lapas kļūst dzeltenas un sāk žūt, bet augšējās lapas paliek zaļas. Tas parasti notiek vasaras vidū vai beigās atkarībā no jūsu klimata un stādītās šķirnes. Lai novāktu, uzmanīgi atlaidiet augsni ap sīpoliem ar dārza dakšiņu, uzmanoties, lai tos nesabojātu. Izvelciet augus no zemes un notīriet lieko augsni.

Izārstējiet ķiplokus, divas līdz četras nedēļas pakarinot augus sausā, labi vēdināmā vietā, kas ir aizsargāta no tiešiem saules stariem. Tas ļauj sīpoliem nožūt un sacietēt, kas pagarina to glabāšanas laiku. Kad tas ir izārstēts, sagrieziet saknes un nogrieziet stublājus apmēram 1 collu virs spuldzes. Pareiza ražas novākšana un konservēšana nodrošina ķiploku ilgstošu noturību.

Ķiploku uzglabāšana

Uzglabājiet ķiplokus vēsā, sausā un tumšā vietā ar labu gaisa cirkulāciju. Ideāli uzglabāšanas apstākļi ir no 50-60 grādiem F un relatīvais mitrums aptuveni 60%. Mīkstkakla ķiploku šķirnes parasti uzglabā ilgāk nekā šķirnes ar cietu kaklu, optimālos apstākļos izturot līdz astoņiem mēnešiem vai ilgāk. Cietā kakla ķiploki parasti uzglabā apmēram četrus līdz sešus mēnešus.

Izvairieties uzglabāt ķiplokus ledusskapī, jo aukstums un mitrums var izraisīt to priekšlaicīgu sadīgšanu. Tā vietā uzglabājiet spuldzes sieta maisiņos, koka kastēs vai pītās ķiploku virtenēs. Regulāri pārbaudiet uzglabātos ķiplokus un izņemiet visas spuldzes, kurām ir sabrukšanas pazīmes. Pareizas uzglabāšanas metodes nodrošina nepārtrauktu ķiploku piegādi visa gada garumā.