Lūk, kad tieši novākt kartupeļus (un kā to pareizi darīt)

Kartupeļu veidi

Katrs kartupeļu veids ir selekcionēts un atlasīts pēc īpašām īpašībām, piemēram, mizas un mīkstuma krāsai, vai tas ir piemērots cepšanai, vārīšanai vai salātiem. Ir arī trīs galvenās kartupeļu kategorijas, pamatojoties uz ražas novākšanas laiku: pirmā agrīnā šķirne, otrā agrīnā šķirne un galvenā kultūra.

Pirmās agrīnās šķirnestiek stādīti no februāra beigām līdz maija sākumam. Parasti tie ir gatavi novākšanai 10 nedēļas pēc stādīšanas. Šīs šķirnes ir ideālas iespējas, stādot kartupeļu audzēšanas maisos vai lielos traukos. Daži no tiem, ko meklēt, ir "Arran Pilot", "Foremost" un "Pentland Javelin" starp daudziem citiem.

Otrās agrīnās šķirnesparasti tiek novāktas 12-16 nedēļas pēc stādīšanas. Tajos ietilpst "Estima", "Marfona" un "Wilja".

Galvenās kultūraugu šķirnesietver "Cara", "King Edward", "Pink Fir Apple", "Romano" un daudzas citas. Šīs šķirnes tiek atstātas visilgāk zemē, parasti līdz rudenim. Pēc tam tos parasti novāc uzreiz uzglabāšanai.

Kad novākt kartupeļus

Tiklīdz agras šķirnes sāk ziedēt stiebri (stublāji un lapas), tā ir droša zīme, ka augam ir gatavi novākt kartupeļi.

Ja vēlaties novākt dažus maigus "jaunus" kartupeļus no katra auga malas, kad vīnogulāji sāk ziedēt (apmēram 8 nedēļas pēc stādīšanas), ar roku uzmanīgi noņemiet dažus kartupeļus no zemes, neizraujot visu augu ar saknēm. .

"Jaunie" kartupeļi garšo garšīgi saldi tieši no dārza, jo to cukuri vēl nav pārvērsti cietē, kā tas notiks nobriedušu sārņu veidā.

Ražas novākšanas paņēmieni

Katra kartupeļu kategorija tiek novākta atšķirīgi.

Agrākiem, ierok dārza dakšiņu krietni zem kartupeļiem un izvelk tos no augsnes, tajā pašā laikā pavelkot uz augšu.

Galvenajām kultūraugu šķirnēm, apmēram divas nedēļas pirms ražas novākšanas noņemiet stublājus un lapas, lai kartupeļu miza sabiezētos. Paceliet galveno kultūru ar dārza dakšiņu uz sausas, siltas sausas un atstājiet tos saulē vienu vai divas dienas, lai ļautu mizām nožūt.

Kā izārstēt un uzglabāt svaigus kartupeļus

Ja kartupeļus pārāk ilgi atstājat gaismā, tas veicinās bumbuļu zaļumu un dīgšanu. Tīrus, sausus kartupeļus iesaiņojiet audeklā vai papīra maisos un uzglabājiet tumšā, vēsā, bet bez sala vietā. Alternatīvi, tos var uzglabāt uz paplātēm, kamēr bumbuļos nenokļūst gaisma.

Ja ražas novākšanas laikā kartupeļi tika sadurti ar dārza dakšiņu, jūs varat tos "izārstēt", kas nostiprina kartupeļu mizu un pagarina tā glabāšanas laiku. Lai to izdarītu, atstājiet svaigi novāktos kartupeļus uz divām nedēļām tumšā vietā ar augstu mitruma līmeni un temperatūru no 50 līdz 60 °F, brīvi pārklājot bumbuļus ar audeklu. Pavasarī un vasarā novāktie kartupeļi parasti netiek uzglabāti, taču jūs varat tos uzglabāt 4–5 mēnešus, ja vispirms tos 60–70 ° F temperatūrā izturē vismaz 4 dienas un pēc tam uzglabā 40 ° F temperatūrā.

Pēc rudenī novākto kartupeļu žāvēšanas 1–2 dienas uz zemes, 10–14 dienas kaltējiet tos 50–60 °F temperatūrā un augstā mitrumā. Pēc sacietēšanas uzglabājiet tos vēsā, sausā vietā pilnīgā tumsā vienā kārtā. Nekad nelieciet kartupeļus slānī vai kaudzē dziļāk par 6 līdz 8 collām, pretējā gadījumā tie var vieglāk puvi.